今年もやってきました、まぐろBBQ in りんくうマーブルビーチ！
マグロを一匹まるまる解体して、食べ尽くしてしまおうというイベントです。
今回いただくのはこのキハダマグロ。体長は1m以上あります。
無駄に望遠レンズを使ってアップで撮ってみました。(^^;
頭を切り落とすところから解体作業が始まります。
「とったど～！！」と頭を掲げる幹事のかめちゃん。
魚屋の大将は、鮮やかな包丁さばきでどんどんと解体していき・・・、
大量の刺身やたたきの出来上がり。
途中、かめちゃんから振舞われたのが「はやぶさ迎え酒」。
小惑星探査機「はやぶさ」の地球帰還を記念して造られた日本酒です。
飲んで食べてと楽しかったのですが、自分は次の用事があったので、
午後4時ごろに一足早く撤収。南海、地下鉄、新幹線と乗り継いで名古屋に向かいました。
P.S. 幹事のかめちゃん、ありがとう＆お疲れ様でした。