先月に続いて、友人と上村の釣り堀「澤庄」に行ってきました。
まず、行く途中で一休みした矢筈ダムにて。紅葉が見頃に近づいています。
今回のメインは、きりたんぽ鍋。こんがり焦げ目をつけたきりたんぽを･･･
鶏がらときのこでダシをとった鍋に最後に投入して完成！
曇り空で肌寒かったせいで冷えていた体も十分に温まりました。
ちなみに前菜に出てきたのは、鹿肉の土手煮と馬のもつ煮。
どちらも獣肉独特の癖がちょっとありましたがそれ以上にうまかったです。
他にも、こんにゃくの刺身やきりたんぽ風の五平餅などもいただきました。
それにしても、最近は週末ごとにおいしいものを食べてるので、体が急激に重くなってる気が・・・。
何とか本格的な冬を迎えるまでに体を絞っておかないと、スキーの滑りに影響が出そうです。